Approfitto del trasferimento a Barcelona per provare qualche rum che in Italia ancora non si trova facilmente, e grazie all’aiuto di Javier sono riusciata a bere il fantomatico Ron Legendario, purtroppo non l’Anejo ma l’Elixir de Cuba.
Piccola premessa: avevo visto questi rum durante l’Alimentaria ad Aprile qui a Barcelona, uno stand che sembrava una discoteca, con hostess (uomini e donne) semi vestiti ai bordi di una piscina, che offrivano rum e cocktail a base di Legendario. Già li mi ero ripromessa di non toccare mai una bottiglia di questo rum, ed invece la curiosità è stata troppa
Ora, tanto per cominciare stiamo parlando di un rum prodotto a Cuba, gli stabilimenti sono all’Havana, invecchiato in ex botti di bourbon per 7 anni, il termine di paragone insomma non può che essere l’Havana Club 7 anos. La bottiglia non è nulla di speciale, per quanto l’etichetta con la bandiera Cubana ha un qualche cosa di affascinante, e finisce subito nella mia borsetta, purtroppo poi l’occhio mi cade sull’etichetta vera e propria, e leggo con stupore 34° di gradazione alcolica…al che mi squadro Javier e gli chiedo se mi sta facendo assaggiare un rum o un liquore!
Avuta conferma di essere di fronte ad un rum, passo a versarlo nel bicchiere…colore ambra scuro, tipico dei cubani verrebbe da dire, la bassa gradazione alcolica permette subito di sentire profumi di vaniglia e di zucchero…sì avete capito bene zucchero. Non ci penso più di un attimo e provo ad assaggiarlo, i dubbi iniziali vengono confermati subito, dolce, molto dolce, troppo dolce, complessità? nulla, equilibrio? nullo, struttura? assente, finale? boh…insomma siamo in presenza di un rum da cocktail, scordatevi profumi ed aromi oltre a lievi accenni di vaniglia e dia banana. Per carità ho bevuto di peggio, ma io continuo a chiedermi perchè continuino a produrre simili rum, o meglio perchè li si propongano in degustazione quando il loro unico scopo è quello di essere usati per la miscelazione (Malibù docet). Misteri del mondo del rum!
Voto finale: 4/10 … statene alla larga
Prezzo: qui a Barcelona mi dicono che la bottiglia si trova intorno ai 16 euro



















