Rum Cubano di grande ampiezza. Bouquet ricco di profumi in cui spiccano suggestioni di fiori e frutti tropicali. Il primo impatto al naso trasmette immediatamente la potentematrice Cubana, dal bicchiere emerge poi un corpo ben strutturato ed elegante che viene supportato da un gusto rotondoe morbido. Ricco finale aromatico che vira verso tabacco, vaniglia e liquirizia. Notevole pulizia alla bocca.

Profumo minerale speziato e vaniglia evoluta. Sentori vegetali e fruttati in sottofondo. Tutte le associazioni primarie alla bocca con frutta secca sul finale. Lunga persistenza aromatica.

Leggermente affumicato con sentori leggeri di frutta e vaniglia. Gradevoli note medicinali ed erbacee, aromi speziati, floreali etonalità tostate di frutta secca. Ingresso al palato deciso con gradevole sensazione dipiccante e retrogusto di liquirizia e aromi terziari. Un grande e caratteristico rum di Barbados.

Fine, delicato e sottile, tuttavia ben sostenuto e definito. Distillato nelle Antille Francesi è stato poi affinato in Scozia. Di carattere complesso e spesso impenetrabile come quello diuna Signora. Gusto incorporeo, fragrante e minutissimo, ma contemporaneamenteben presente ed inamovibile.

Il microclima scozzese, in cui si è evoluto questo straordinariorum, ci ha lasciato in eredità un’ampia e complessa concentrazione aromatica. Emergono vaniglia, canna da zucchero, cuoio e tabacco,gradevoli aromi terziari.Lasciamo al degustatore il divertimento di scoprire l’evoluzionee le numerose frazioni intermedie che il bicchiere saprà regalarea chi avrà la pazienza di ascoltare.

Imponente al naso ed alla bocca. Raramente le nostre selezioni si spingono nella sfera Hispanicadei caraibi. Questo Grenada è l’eccezione che conferma la regola. Cioccolato bianco e sentori balsamici sono indice di uno straordinario invecchiamento più unico che raro per tale tipologia di prodotto. Il palato è invaso dal tipico calore dello stile spagnolo benarmonizzato dai 18 anni di invecchiamento e dalla nostra regia all’imbottigliamento.

Per ciò che ci è dato sapere, è la prima volta che una sfida delgenere è stata intrapresa. La “sfida” consiste nella ricerca della Perfezione, nel cercare di interpretare produzioni provenienti dai diversi angoli della Terra e dal diverso grado di maturazione per ottenere un unicum che riesca a esprimere allo stesso tempo le più diverse e dissonanti dimensioni lasciando alla percezione del singolo la capacità di individuare quella a se più cara. Potenza, Eleganza, Dolcezza, Carattere, Spigolosità, Morbidezza,Ampiezza, Profondità …Questo è oggi e sarà in futuro lo Yehmon Rum No Age Declared. Così come per il whisky, anche per il Rum, questo Progetto Samaroli ha l’ambizione di aggiungere qualcosa di Unico alle esperienze degli appassionati di Rum.

Dalle Fiji al Brasile? Raccogliamo anche questa sfida proponendo uno spirito con 12anni di invecchiamento che poco ha a che fare con la cachaca. Siate intransigenti con Voi stessi e con noi; attendiamo ansiosi le Vostre impressioni. Naso sorprendente, frutta esotica e ciliegie sotto spirito emergono da un bouquet di rara potenza ed intensità ammantato dauna piacevole cerosità. Al palato l’origine è evidente con una succulenta dolcezza epersistenza aromatica infinita.